Food & Farm

【R4D-013】2/27(月)開催 Ong Cooks 健康野菜の本格タイ料理教室

栄養価の高い地産地消の食材を使い、タイ人講師とつくる本格タイ料理

大人気タイ人講師のオングさん。温厚な人柄にほっこりし、一度、口にすると虜になる本格的なタイ料理のおいしさにファン・リピーター続出中♪

オングさんが厳選した地産地消の曽爾産野菜は栄養素が高く、なるべく鮮度の高いものを農家さんから直接仕入れています。スパイス、ドライフルーツ、発酵食品などを取り入れ、本場のタイ料理についても学べる少人数制のプログラムです。

 

【開催日】

12月17日(土)ー受付終了

1月14日(土)ー受付終了

1月30日(月)ー受付終了

2月10日(金)ー受付終了

2月27日(月) ー追加募集中<2月23日〆切>

 

【開催時間】9:10~12:20(昼食込)

 

【お品書き】タイ料理(メイン)、タイデザート、ドリンク付き

■月替わりメニュー
12月 菊芋×タイカレー(レッドカレー)
1月 寒熟ほうれん草×ドライフルーツ(マッサマンカレー)
2月 味噌×榧の実ナッツ(カオマンガイ)
※毎月ご参加いただいても、メニューの違いをお楽しみいただけます♪

 

【参加費】

おひとり様4,000円

 

■講師
NHKや奈良テレビを始めとする数々のメディアで取り上げられている、曽爾村の人気タイ人料理研究家「オングさん」。日本人の口に合うようにオリジナルレシピを考案しています。是非お店やご自宅の食卓のメニューのご参考にされてみてください。

開催時期
1月〜2月
参加人数
最小4名〜最大10名まで
対応言語
日本語
体験
あり
食事
昼食1回
グループ料金

4,000/1名

  • 4名16,000
  • 5名20,000
  • 6名24,000
  • 7名28,000
  • 8名32,000
  • 9名36,000
  • 10名40,000

ご希望される方にはエプロン、三角巾をご用意します。体験終了後はお持ち帰りください。

Scheduleツアースケジュール

9:10
kattekattekatte

そにのわの台所katteで集合・受付

係のものが受付いたします。

エプロン、三角巾をお渡しさせていただきます。(使用後はお持ち帰りください♪)

  • katteそにのわの台所katte
オングさん

タイ料理教室・オングさんのご紹介

今回曽爾村の地産地消・タイ料理を教えて下さるのは
「オング(オウプカム・アノタイ )」先生。

タイ出身料理研究家。シェフ・オングはチェンマイ出身で、幼少から母親が経営するタイ北部の伝統的なお菓子作りを手伝いながら料理人として腕を磨いてきました。大学を卒業後、小さなレストランをチェンマイで始めました。現在は奈良県曽爾村で、タイ料理ワークショップやタイ料理のランチ、スイーツを提供しています。曽爾村では奥大和の食材をタイ北部の料理に応用し、新たな味わいを生み出すべく日々研究しています。

9:20
タイ料理 オング 料理教室タイ料理 オング 料理教室タイ料理 オング 料理教室

レシピ紹介、タイ料理ワークショップ開始

【お品書き】タイ料理(メイン)、タイデザート、ドリンク付き

■月替わりメニュー
12月 菊芋×タイカレー(レッドカレー)
1月 寒熟ほうれん草×ドライフルーツ(マッサマンカレー)
2月 味噌×榧の実ナッツ(カオマンガイ)

※毎月ご参加いただいても、メニューの違いをお楽しみいただけます♪

11:20
タイ料理 オング 料理教室タイ料理 オング 料理教室

昼食・トイレ休憩

その場でおつくりいただいたタイ料理をご賞味ください。(※写真はイメージです。メニューは月替わりです。)

メインのタイ料理、タイデザート、ドリンク付きのサービスメニューです。
参加者同士でご交流もしていただけます♪

タイ料理 オング 料理教室タイ料理 オング 料理教室

流れ解散

タイ料理をお家でもつくりたい!という方は、その場でオングさんが仕入れたおすすめの本格タイ調味料をご購入いただけます♪
作り方や食材選びのコツもご相談ください。

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