この度は【8/6 曽爾高原トマト収穫×タイのディップ料理で心と身体も美しく】 ～ナムプリックオーンと野菜ジャムつきのかき氷～にご参加いただき、ありがとうございました！

当日は参加者の4名様に加え、そにのわGLOCALでインターンシップ中の義守大学生（ツツちゃん、キミーちゃん）もお手伝いしてくれました😊

お昼前にそにのわの台所katteに集まり、講師のオング さん @ong_cooks より本日のメニューの紹介🍅🇹🇭

曽爾高原トマトとタイ料理の新しい出会い！
皆様興味津々で聴いてくださいました！

説明が終わるとレッツクッキング♬
今回はタイの石うす〈クロックヒン〉を使用し、ニンニクやエシャロット、玉ねぎ、唐辛子などなどをすり潰します！
慣れない作業でしたが、みなさん協力して進めてくださいました✨

カットしたトマト、先程の石うすですり潰した材料と挽肉を一緒にフライパンで炒めます。
水分が少なくなってきたら〈ナムプリックオーン〉の完成です🍅

彩鮮やかな蒸し野菜をナムプリックオーンに付けて、さあ召し上がれ😋
食後のデザートは〈曽爾高原湧水群〉の名水を使用したかき氷に、真っ赤なトマトシロップをかけていただきます🍧
参加者の皆様、ツツちゃんキミーちゃんにも大好評の料理体験でした！

余談になりますが、この記事を書いているスタッフ田中は、実はトマトが苦手💦
火が通ったトマトは食べられるので、ナムプリックオーンを美味しくいただき、続いてトマトシロップがけかき氷🍧
意を決していただくと…
とっても美味しい！！トマト独特の青臭さがなく、レモンの風味でさっぱりしています！爽やかな甘さが口に広がります✨
トマト嫌いの方もぜひ一度ご賞味ください🍅

料理体験後は、曽爾村でトマト農家を営んでいる中野さん @hatakenoakari の畑にてトマトの収穫体験！
中野さんより貴重なお話を聞きながら、皆さま夢中でお持ち帰り用のトマトを吟味されていました🍅

収穫体験後は、近くの川にて涼みながら冷やしトマトを丸かじり！
大人になるとなかなかできない体験です😊

そにのわの台所katteに戻り、今回のワークショップの全行程終了です♬

「料理美味しかったよー」「トマトの食べ比べができて嬉しかった」などなど、嬉しいお声をいただきスタッフ一同感謝感謝です🙇‍♂️✨

次回は、8/21(日)に同じツアーがあります🍅
前回ご参加できなかった方も、まだまだ空き枠がございますので是非この機会にご参加いただければ幸いです！

ご予約は「体験&ツアー」のハイライトにURLを貼っています。もしくは、https://soniexperience.jp/experiences/tour-5651
よりお申込みください。

以下、インターンシップ生がツアーレポートを書いてくれました✨
↓
私たちは初めてKatteというお店の手伝いをしましたが、その日の看板の絵を描いてくれたり、お客さんにタイミングよく声をかけてくれたり、傍らで撮影を手伝ったりしました。この日はオングさんがタイ料理を教えてくれました。曽爾のトマトがおいしいので!
トマトで作ったカキ氷もあるし、帰る前に何度も食べたくなる味です。最初に頼んだときは小盛だけでしたが足りなかったので、今度は大盛りにしようと思っています!
そしてトマト畑にトマトを収穫しに行って、数日後にそれを切って食べましたが、本当にジューシーで美味しかったです!
農園のご主人の丁寧な説明にも感謝しています。日本語なのでよく分からなかったのですが、本当に感謝しています!

謝謝您參加8/6的旅游。
這是我們第一次幫忙Katte這家店，我們幫忙他們畫當天的招牌，並且適時的招呼客人，並且在一旁協助攝影。這天是ONG san要教泰式料理結合這邊盛產的番茄，超級好吃的!還有用番茄製作的冰，在回台灣前我還想多吃幾次，第一次點的時候我只點小碗，發現根本不夠，下次想要點大碗的!
然後我們還去番茄園摘了番茄，幾天後我就把它切來吃，真的多汁、美味!也很謝謝農場的主人悉心解說，雖然都是說日文所以我聽不太懂，但還是很感謝他!

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《御礼》【キハダワークショップ in曽爾村2022】~黄色いキハダの樹皮剥ぎ を楽しむ~にご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

「キハダの木を切り倒して欲しい」という村民さんの一声が全ての始まり。
茎は皮剥ぎ体験やコースターに、剥いだ皮や実は製薬会社に、枝木はキハダ染め、薬草の研究や薪の材料に。1本の木が余すことなく使われる。循環するSDGs。

終盤、スコールのような激しい雨が降ってきても、手をとめる事なく、ギリギリまで剥ぎたい！という皆様の熱量に、スタッフも背中をおされました。
木の持ち主さんも、庭に生えていた木でこんなに多くの方に喜んでいただけるんだと皮剥ぎにいそしまれる参加者の光景を嬉しそうに眺めていました。

惜しくも直前に参加が叶わなくなった方も含めると、高知、兵庫、東京など全国からキハダに興味関心を持って下さってる方にお申込みいただきました。今年は小規模開催でしたが、曽爾村の地で今年も開催できた事、一期一会の出会いに感謝します。

また来年は少し大きくして開催します。
ぜひまたご参加いただけますよう、次の開催日を心待ちにしています。

誠にありがとうございました！！！

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\夏休みも後半戦！思い出づくりをぜひ曽爾村で♬/

毎日暑い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしですか？
あっという間に夏休みも後半戦！
夏の思い出づくりにぴったりなプランをご紹介いたします🍅🍉🌽

【BABAガーデンにて夏野菜を満喫♪＋ゲストハウスを1棟貸し！（1泊2日昼食付き）～忘れられない夏の思い出を～】

◯日程：7月1日〜8月31日の間
　　　　1泊2日〈昼食付き〉、雨天決行
　1日目　SONI GATE 山粕宿にて宿泊
　2日目　BABAガーデンにて野菜収穫＋料理体験

◯スケジュール
〈1日目〉
15:00〜20:00 SONI GATE 山粕宿にチェックイン
チェックイン後は自由時間です♬
曽爾高原散策もよし、お亀の湯でゆったりもよし、星空鑑賞もよし、お部屋のプロジェクターで映画鑑賞もよし！
贅沢な1棟貸しのプライベート空間で、お好きなお時間をゆったりお過ごしください☆
〈2日目〉
8:00〜10:00 SONI GATE 山粕宿チェックアウト
‖
10:15 曽爾村役場にて受付
‖
10:30 BABAガーデン着
夏野菜の収穫体験＋料理体験
BABA（ばあば）さんの説明を聞きながら、夏野菜の収穫体験🍅🍆🌽
その後は自分で採った野菜を使ってレッツクッキング🍛
〈夏野菜カレー作り〉または〈夏野菜ピザ作り〉のどちらかを選んでいただきます
‖
〜13:30 昼食後、現地解散
自分で収穫した野菜を使い、自分で作った料理は最高に美味しい！
曽爾村の自然の中で昼食を食べる、特別なお時間です♪

◯料金：8,300円/大人お一人様
　　　　6,800円/小学生以下お一人様
　　　　※宿泊代、野菜収穫体験、昼食代込み
　　　　※4名様以上からのお申込み

お子様連れのご家族で、気心知れたお仲間で、一夏の思い出にいかがでしょう😊
野菜収穫体験、料理体験はお子様にとって貴重な体験となること間違いなし🍅🍆🌽
大人の皆様には、童心に帰ったような気持ちで体験を楽しんでいただけます♬

BABAさんは、マイクロトマトやマイクロキュウリ、いろんなハーブなど育てられており、珍しいお野菜にも出会うチャンスです！

◯プラン詳細、予約申し込み、お問い合わせ
そにのわGLOCALのHPをご参照ください
https://soniexperience.jp/experiences/tour-5566

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台湾の学生たちが曽爾村に来てくれて、早一週間。看板の絵を描いたり、写真係をしてもらったり、ツアーのお手伝い、事務所家具の組み立て、村民さんの畑視察、焼酎工房の見学、村での暮らしを学んだり....
台湾以外は日本しか来た事がない二人。慣れない土地での生活にもめげず、一生懸命がんばってくれています。

すでに曽爾村が大好きになったといってくれ、離れる時を想像して寂しくなっています。

未来の可能性をたくさん秘めた若い子たちの存在に、私たちスタッフ一同、刺激をいただいています。

そんな二人の今日までの感想をいただいたので、共有します⭐️

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◼️キミちゃんより《台湾語》※日本語は下に続いてます。
第一次出國就來到了日本，以前就一直很喜歡日本的各種文化和佩服能與大自然完美相處的乾淨環境

保持著緊張的心情來到了這裡，親眼所見之後被這裡各種的美麗風景和溫暖的人情味感動，這幾天我們去了很多地方認識了一些村民，短短一個禮拜每一刻都是如此珍貴和令人感動，很開心能來到曾爾村這個美麗的地方，會是我想再回來的地方。

初めての海外旅行で日本に来ました。以前から日本のいろいろな文化が好きで、自然とうまく付き合うことができるきれいな環境に感心して緊張した気持ちでここに来ました。自分の目で見て、ここのいろいろな美しい風景と温かい人情味に感動しました。この数日間、私たちはいろいろな場所に行って何人かの村人と知り合いました。たった一週間の間のすべての時間がこのように貴重で感動的でした。曽爾村という美しい場所に来ることができて楽しかったので、また戻ってきたい場所になるでしょう。

◼️ツツちゃん
我們在這邊待了一個禮拜半左右，去了很多地方，還有體驗了很多事情，我們一開始來到這裡的第一天，他們還幫我們辦了歡迎會，去了Baba家，自己做披薩然後烤出來大家一起分著吃，還有最近一次去了蕃茄園試著摘番茄、橿原神社求了籤，來到這裡嘗試了很多很新鮮的事，而且人、事、物都很好，讓人感覺這邊真的是很善良的地方。

私たちはここに1週間半ほど滞在し、いろいろな場所に行っていろいろなことを体験しました。私たちが最初にここに来た最初の日は、ばーばの家に行って、自分でピザを作って焼いたり、最近はトマト園に行ってトマトを摘んでみたり、橿原神社でおみくじを引いたりと、ここに来て新鮮なことをいろいろ試しましたし、人もものもいいし、本当に優しいところだと感じました。

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残りの期間も、二人にとっていい思い出ができるよう、日本、そして、曽爾村がまた戻ってきたくなる第二の故郷となりますよう、一緒にいろんな経験していけたらと思います！

皆さん、お見かけした際はぜひ温かいご声援を宜しくお願いします🙏

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本日から約1ヶ月間、台湾の義守大学のインターンシップ生が2名、そにのわGLOCALの事務所で働いてくれます🍍🎨

台湾から大阪まで飛行機で2時間✈️、大阪から曽爾村まで電車とバスを乗り継いでさらに2時間🚌
PCR陰性検査もうけて万全の体制◎

美術学部の二人はイラスト描写、造形、3Dデジタル技術などを得意としてます。自分たちの目で村を見てまわりながら、村民の暮らしや地域資源を学び、曽爾村を表現した作品に落としこんでいってもらいます。

各所でお世話になるかと思いますが、お見かけの際はぜひとも宜しくお願いします。

Finally the boarder has opened, and we have welcomed the Taiwanese art students as Internships for our company.
They will be working with us for about a month, researching and making art works regarding Soni Village, while experiencing the villagers’ daily lives and seeking into the local resources.

I hope it becomes an unforgettable summer intern!
Thank you for coming and welcome !!

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\お知らせ/
【8/20、8/28 ＜親子・家族向け＞色の不思議を探る藍のたたき染め体験＆カラフルハーブのかき氷づくり】

◯日程：8月20日（土）受付 14:30～14:45 頃、ツアー終了時間：17:15頃
　　　　8月28日（日）受付 14:30～14:45 頃　ツアー終了時間：17:15頃
※どちらかお好きな日程をお選びください。
※雨天決行（雨天の場合は、スケジュールが変更となる可能性があります。）

◯料金：大人 税込3,600円
　　　　子ども(小学生以下　税込2,800円)
※染め物体験、ハーブ摘みとり体験、かき氷づくり体験含む
※染め物体験: 布持ち込みあり。別途料金300円〜ハンカチやコットンバッグなど

◯定員: 各回2〜7名

◯集合場所：そにのわ台所katte

◯体験内容:
旬の藍を使った藍のたたき染め体験やオリジナルカラフルハーブのかき氷づくりなど、ご家族や親子、お友達と夏らしさ溢れる体験をお楽しみください♪

•藍のたたき染め体験🌱
(その場で収穫した藍をハンカチやコットンバッグなどお好みのものを染めて、お気に入りの1枚を✨ )

•ハーブガーデンにてハーブ摘みとり& 摘みたてハーブを使ったかき氷づくり🍧
(ハーブと柚子シロップを合わせて、どんな色に変化するかお楽しみに♪)

◯ツアーのご予約について
下記ホームページよりご覧ください。
https://soniexperience.jp/experiences/tour-6197

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\お知らせ/
【8/6、8/21 曽爾高原トマト収穫×タイのディップ料理で心と身体も美しく】
～ナムプリックオーンと野菜ジャムつきのかき氷～

◯日時：
8月6日(土) 受付 11:00～15:00 頃
もしくは、
8月21日(日)受付 11:00～15:00 頃
※どちらかお好きな日程をお選びください

◯料金：4,500円　昼食代込
　　　　※スペシャルドリンク&デザート付き
　　　　※料理WSとトマト収穫体験込のお値段です

◯定員: 各回4〜7名

◯集合場所：そにのわ台所katte

◯体験内容:
タイ料理ファン待望？の、タイ人料理研究家オングさん( @ong_cooks )による〈タイ料理教室〉と、トマト農家さん( @hatakenoakari )の畑で〈曽爾高原トマトの収穫体験〉！この時期限定の特別コラボ。

曽爾村の寒暖差により甘味がぎゅっと閉じ込められた曽爾高原トマトをふんだんに使い、タイ北部の郷土料理づくりを一緒に〈スペシャルドリンク＋デザート付〉♪
夏季限定の季節の彩り野菜のかき氷も味わい、ゆったりとした心身健美なお時間をお過ごしください。
かき氷は、名水百選に選出された〈曽爾高原の名水〉を使ったこだわりの一品です！

その後、畑を訪れ、農家さんからトマトの話を聞きながら、トマトの収穫&試食を。川辺でトマトを冷やし、語り合う癒しの時間をひと夏の思い出にいかがでしょう？

◯ツアーのご予約について
ストーリーズのハイライト「体験・ツアー」に申込先URLを載せています。もしくは、下記ホームページよりご覧ください。
https://soniexperience.jp/experiences/tour-5651

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\お知らせ/
【8/10 キハダワークショップ in曽爾村2022】
~黄色いキハダの樹皮剥ぎ を楽しむ~

◯日時: 8月10日(水) 9:00〜13:00頃
　　　　曽爾村役場前集合・katte解散

◯料金: 4,000円　昼食付
　　※ @ong_cooks のタイ料理
「ガパオライスとタイスイーツ」セット🇹🇭🍨
　※昼食をご希望されない方は3,000円(個別にお問い合わせください)

◯定員: 5〜10名

◯体験内容

キハダの木が地中から水分を多く吸収し、皮が剥ぎやすくなる時期にキハダの樹 皮剥ぎをお楽しみいただきます。女性や子供でも気軽にできる体験のため、大人のみならず 夏休みの体験としても親子連れにもおすすめです。

【キハダとは？🌲】
キハダの黄金色に輝く樹皮からとれる黄檗(おうばく)は、今から1300年前、疫病が流行し た際に作られ、人々を救ったとされる漢方薬「陀羅尼助(だらにすけ)」や700年前に後醍 醐天皇が命名した「三光丸(さんこうがん)」の主原料です。どちらの薬も奈良県を代表す る胃腸薬であり、今もなお人々の健康を支えています。
曽爾村は漆で有名ですが、実は漆を植える前からキハダの木が植えられ人々の暮らしと共に存在してきました。当日は現地の方からそのようなお話もお聞きいただけます。

◯スケジュール
9:00 曽爾村役場集合(受付)、現地へ移動
　　||
9:30 曽爾村とキハダについて説明
　　||
10:00-12:30 キハダ剥ぎ体験
　　||
12:50 曽爾村役場前
　　||
13:00 そにのわの台所katte・昼食受取・解散

※当日は、自家用有償旅客運送車で現地へ送迎します🚗
※雨天決行
　　
◯服装について
動きやすい服装、歩きやすい靴、タオル、水分補給のできる飲み物。
※汚れていいものをお召しください。
※道具はこちらで用意いたします。

◯その他備考
タイスイーツはタピオカにココナッツミルクをかけたものです🍽

当日は、曽爾村役場向かい側のそにのわの台所katteで開催されるマルシェ会場にて、流れ解散となります。その場でお召し上がりいただくかご自由にお持ち帰りください😋
ショップコーナーでは、曽爾村の特産品や地元野菜をお買い求めいただけます◎

◯アクセス
【車でお越しの方】
曽爾村役場駐車場(無料)をご利用ください

【バスでお越しの方】
(名張駅から) ※東京・名古屋・三重方面の方
行き:三重交通バス 名張駅7:58発→曽爾村役場前8:48着
帰り:曽爾村役場前14:15発、もしくは、14:32発→名張駅 15:15着、

(榛原駅から) ※大阪・京都・奈良方面の方
行き: 奈良交通わくわくバス 榛原駅7:53発→曽爾村役場前8:48着
帰り:曽爾村役場前13:05発、15:33発→榛原駅、16:28着

＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊-＊

◯主催
(一社) そにのわGLOCAL× (一社)農林業公社

◯協力
ポニーの里ファーム

◯予約申込・お問い合わせについて
そにのわのGLOCALのHPよりお申込ください。

https://soniexperience.jp/experiences/tour-6000

もしくはストーリーズのハイライト「体験・ツアー」のURLより。

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【7/9 桜井宇陀広域連合　観光探訪ツアー】
〜曽爾村で漆文化と爽やかな新緑の曽爾高原を体験する旅〜
ご参加いただいた皆様、誠にありがとうございました✨

当日はあいにくの天気となりましたが、漆染体験やファームガーデンでのお買い物等お楽しみいただきました。

榛原駅に集合し、感染対策をとったマイクロバスにて、曽爾高原ファームガーデンさくらの館まで出発🚌💨

さくらの館に到着し、まずは漆染体験を。
漆掻き(うるしかき)を終えた漆の木材をチップにし、乾燥させたものを染め液として使っています🌳
最後まで無駄なく資源を活用しており、今話題のSDGsにも繋がる環境に優しい体験です😊
お一人様2枚のコースターを、割り箸、輪ゴム、ビー玉などを使い、世界に一つだけのコースター染め体験となりました！
媒染液(ばいせんえき：発色させ定着させる役割)を2種類用意し、1枚は鮮やかな黄色に、もう一枚は深みのある緑にと、変化を楽しんでいただけたかと思います🌿

次は、漆復興拠点施設ねんりん舎へ移動🚌
ねんりん舎では、漆工芸の展示品の見学や、漆の植栽地見学を行いました。
奈良の名物である、柿の葉と和紙を使った漆器の製作過程もご覧いただきました。

お昼は、民宿2・7にて曽爾村の美味しい食材を堪能♪

その後、曽爾高原までバスで向かいます。
雨脚が強まり雷も鳴り出したので、残念ながら高原散策を取りやめ、国立曽爾少年自然の家のパネル展示にてご案内しました☔️

最後は、曽爾高原ファームガーデンとお亀の湯にての自由時間です♨️
温泉で疲れを癒やされる方、ファームガーデンで曽爾村産の野菜などお土産を買い求めされる方など、各々お好きなお時間を過ごしていただきました。

「コースターとってもいい色ですね✨」「いい湯だったよー♨️」「米粉のパンも美味しそうだった🥖」と参加者の皆様のお声をいただき、こちらも嬉しくなりました☺️

今回のツアーは雨の曽爾村でしたが、ぜひ晴れの曽爾村も体感いただけたら嬉しいです☀️

そにのわGLOCALではさまざまな体験をご用意しております。詳しくは下記リンクのホームページよりご確認ください♬
https://soniexperience.jp/

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【7/8 自然の中でボディワーク&メディテーション】ご参加いただき、誠にありがとうございました。

季節やお客様のお好みにあわせて、心と体と森を繋ぐボディワーク&メディテーション体験。

今年は最速で梅雨が明け、避暑地の曽爾村でも日照りが強くなっています。そのような中、講師の方のおすすめスポットとして今回は「済浄坊の滝」をご案内させていただきました🧘‍♂️

登山する方の中では知る人ぞ知るスポットで、今年はMIND TRAIL 2022のルートにも入っています。

専用車で移動し、この日は平日ということもあり
完全な貸切状態でした🤭非常にラッキーでした🍀
植物や水の流れをみて時々立ち止まり、川沿いを上がっていった先に、マイナスイオンたっぷりの滝の麓でまずは呼吸法をし、心をリラックス。
午後の時間帯でしたが森林の中は涼しい風が吹いていました。

そこからまた少し上流をあがり、木漏れ日がさす橋の上でボディワークをしました。寝そべれば木々を見上げられ、周囲を流れる川のせせらぎ、鳥や虫の声を聴きながら静かな時間を親子でお過ごしになられました。

サプライズで、講師お手製ドリンクもご用意させていただきました。

お品書き:
＊発芽ハトムギ、クマザサ、クコの冷茶
＊曽爾産の乳酸発酵茶
※都度内容がかわります。

体にとって健康的なものをとことん研究されている講師よりお話を聞きながら、体の内側からキレイになっていただけるスペシャルメニューでした。

帰りは曽爾村役場向かい側にあるそにのわの台所katteで、トマトをたくさんお土産に買ってかえられました🍅◎曽爾村のトマトはちょうど先日、初採りのベストシーズンを迎えたところです。
おしりに放射状の白い線が入っているものほど糖度が高いく、高原の寒暖差によって甘味が凝縮された曽爾村のトマトにはまさにこれがあり、村の名産品です。

次の旅もお客様にとってオンリーワンの旅となりますよう、スタッフ一同お手伝いできることを心待ちにしております。改めましてありがとうございました。

◼️【自然の中でボディワーク&メディテーション】の体験申込について◼️
ストーリーズのハイライト「体験・ツアー」に申込先URLを貼っています。プロフィールのURLからsoniexperienceを開いていただき、「自然体験」の中の体験ページにてお申し込みもいただけます。

もしくは下記リンクをご確認ください。
https://soniexperience.jp/experiences/tour-1832

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