年末に近づいてきました。
本日は曽爾村の加工場、そにのわの台所katteをつかい
村の有志(お母さんたち)が「曽爾村のお餅」を作っていました。
この柔らかい、まんまる〜い
お餅は一つ一つが手作り。
お母さんたちの経験と感覚で成形しています。
曽爾村の純度の高いお水、おいしいお米、お母さんたちの知恵と愛情がつまったお餅です。
他にも曽爾村では草餅、柚子もち、葛餅と七色のお餅をつくっています。
地域のお母さんから学ぶもち作り体験は、soni experienceでご予約ください。
2020.12.16
年末に近づいてきました。