イベント情報/ Soni Social Kitchen vol.3
《曽爾村×山菜・野草・きのこの研究発表》&対面WS
📃アレンジレシピのご紹介🍳
・ヤム・パック・トートグローブ
（スパイシードレッシングとタイ風天ぷら）
・タピオカとココナッツミルクのデザート
・バタフライピーのレモンソーダ
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第3回は「山菜・野草・きのこ」を研究。春ならではの味をタイスタイルの天ぷらに。海老、ひき肉、ナンプラーやチリペーストを混ぜ合わせた、スパイシードレッシングを絡めて頂きます。
【日時】4月23日（金）10：30～12：00
【会場】そにのわの台所katte
※Zoomでのオンライン配信は別日（5月7日）に開催します
【定員】10名
【参加費】無料
【持ち物】エプロン
参加ご希望の方はMessengerまたは下記メールアドレスよりお申込み下さい。
お問い合わせ・お申込み：katte.soninowakitchen@gmail.com
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◼️Soni Social Kitchen とは？
曽爾村の食材・食品と食文化を探求し、生産者と消費者を繋ぐプログラム。曽爾村の食材を使った新たなレシピも紹介していきます。
◼️講師情報◼️
昨年12月に曽爾村に移住したタイ人のオング（オウプカム・アノタイ）さん。「そにのわGLOCAL」のメンバーとして活動しながら、日本のローカルフードを研究。チェンマイの伝統的なお菓子屋さんで生まれ育ち、料理の腕を磨いてきたオングさんによる食のワークショップを開催しています。
そにのわの台所katte×曽爾村役場×そにのわGLOCALコラボ企画。