＼イベントのお知らせ | Event ／
2/24(水)10:30〜【曽爾村の柚子×タイ料理】
🖥👀 Zoomでオンライン配信
&参加無料
昨年12月に曽爾村に移住したタイ人のオング（オウプカム・アノタイ）さん。「そにのわGLOCAL」のメンバーとして活動しながら、日本のローカルフードを研究。チェンマイの伝統的なお菓子屋さんで生まれ育ち、料理の腕を磨いてきたオングさんによる食のワークショップを開催します。
「Social Kitchen SONI」は曽爾村の食材・食品と食文化を探求し、生産者と消費者を繋ぐプログラム。曽爾村の食材を使った新たなレシピも紹介していきます。
第1回は曽爾村で栽培の盛んな「柚子」を研究。タイにはない柚子を使い、春巻きにぴったりなドレッシングを考案。春巻きの巻き方のコツもデモンストレーションでお伝えします。
【日時】2月24日（水）10：30～12：00
【内容】オングさん自己紹介
曽爾村×柚子の研究発表
柚子のアレンジレシピ紹介
（生春巻きと揚げ春巻きのタイドレッシング）
【会場】そにのわの台所katteよりZoomにてオンライン配信
【参加費】無料
参加ご希望の方はMessengerまたは下記メールアドレスよりお申込み下さい。後日Zoomミーティングアドレスをお送りします。
お問い合わせ・お申込み：katte.soninowakitchen@gmail.com
共催: そにのわの台所katte/そにのわGLOCAL